809392 AMATRICIANA TRAZIONALE 180 GR

Description

Sugo pronto, peso 180 gr a confezione. Il prodotto è realizzato secondo ricette della tradizione romana in particolare l’Amatriciana tradizionale è una STG ovvero una specialità tipica garantita la cui realizzazione è controllata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Il prodotto è realizzato utilizzando pomodoro intero incluse bucce e semi finemente tritati, questo conferisce al prodotto un gusto simile a quello che si otterrebbe utilizzando un pomodoro intero fresco.

L’Amatriciana è realizzata utilizzando il tipico “guanciale amatriciano” che viene realizzato secondo metodi antichissimi. Il guanciale amatriciano è ottenuto dalla stagionatura e dalla aromatizzazione di una parte specifica del maiale particolarmente saporita: la guancia. Questa lavorazione è tipica della zona laziale e delle immediate vicinanze della regione e conferisce un sapore unico a questo piatto tradizionale.

La dicitura “Amatriciana tradizionale” è unica tanto da meritare il riconoscimento europeo di STG, è inoltre considerato il piatto della cucina tradizionale romana più famoso al mondo. Infine, una caratteristica molto importante di questo prodotto è quella che riguarda la modalità di utilizzo. Basta infatti versare il prodotto direttamente dal vaso sulla pasta che sarà stata versata nel piatto o in una zuppiera. Infatti il sugo contiene già tutti gli ingredienti ed ha la consistenza adatta ad un uso diretto senza necessità di riscaldare il prodotto o di aggiungervi altre componenti (salvo eventualmente un po’ di peperoncino o di sale per chi desidera un prodotto piccante o più sapido).